Menu

Waarom een blinde vink en slavink bij een slagerij?

Als je de naam hoort denk je al snel aan een vogel. Hoe komt de blinde vink in de slagerij aan zijn naam? Vroeger aten de rijke mensen een vink als lekkernij. De armere mensen wilde ook graag een vink eten maar dit was te duur. Ze besloten zelf om een vink te maken met een lapje kalfsvlees met daarin gehakt. Ze noemde hem blinde vink omdat het geen ogen had net als de echte vink. Later is het kalfsvlees vervangen door varkensvlees.

De slavink kwam wat later. Een slager bedacht om het lapje varkensvlees te vervangen door spek. Dit product smaakte erg goed met sla erbij. Vandaar dat de naam slavink is ontstaan.
Bij ons in de slagerij worden al vele jaren blinde vinken en slavinken gemaakt. Gerrit en Fonza hebben er al 10.000de gemaakt. Ze hebben ons geleerd hoe wij ze perfect kunnen maken. Wij maken ze nog precies hetzelfde als toen Gerrit en Fonza er mee begonnen. En ze zijn nog steeds even lekker!

Verkrijgbaar bij Keurslager Van Kraaij in Schaijk

Zorg ervoor dat u de verplichte (*) velden invult waar dit is aangegeven. HTML code is niet toegestaan.

terug naar boven