Menu

Gegratineerde mosselen met tomatenboter

Gegratineerde mosselen met tomatenboter
 
4 personen
 
400 gram Gekookte mosselen
200 gram Roomboter
2 theelepels tomatenpuree
2 theelepels knoflookpuree
2 theelepels bourgondische kruiden
100 graam zongedroogde tomaatjes
4 meergranen broodjes van bakker Bongers
 
Tomatenboter:
 
Klop de boter met een mixer luchtig
Voeg de tomatenpuree, knoflookpuree en kruiden toe
Meng dit goed door
Snijd de zongedroogde tomaatjes fijn en meng deze door de boter
 
Doe de mosselen in een onvenbestendig bakje met een lepel tomatenboter erop en schuif dit 5 minuten in een voorwerwarmde oven op 180 graden
 
Dit gerecht is heel de maand september te verkrijgen in ons maandmenu.
 
Kom genieten van heerlijke mosselen en de heerlijke zonnestralen op het terras van de Kriekeput.

logo kriekeput
terug naar boven