Menu

Gemarineerde aardbeien

Voor 4 personen:

400 gram aardbeien

2 sinaasappels

2 borrelglaasjes grand marnier

2 eetlepels Witte basterdsuiker

4 bollen ijs

Slagroom


Bereiding:

Begin de bereiding van dit dessert met het wassen van de aardbeien. Pers de sinaasappels. Verwijder daarna de kroontjes en halveer de aardbeien. Doe de aardbeien dan in een kom en giet het sinaasappelsap en de Grand Marnier er over. Bestrooi het geheel dan met wat witte basterdsuiker. Schep alles goed om en laat de aardbeien dan minimaal 1 uur in deze marinade staan zodat alle smaken goed op elkaar in kunnen werken.

Doe de gemarineerde aardbeien in 4 bakjes. Schep er een bol ijs bij. Spuit er een mooie toef slagroom naast. En garneer af naar eigen keuze. Munt en chocolade snippers passen er goed bij!


Bjorn van den Heuvel

Chef-kok de Kriekeput

logo kriekeput

terug naar boven